Tavuk Salatası Tarifi

Tavuklu salata, lezzetli ve doyurucu bir öğün veya yan yemek olarak tercih edilen sağlıklı bir tariftir. İşte basit bir tavuklu salata tarifi:

   Malzemeler:

1-2 tavuk göğsü

2-4 su bardağı karışık yeşillik (marul, roka, taze ıspanak vb.)

3-1 su bardağı cherry domates (yarılmış)

4-1 salatalık (kuşbaşı doğranmış)

5-1 havuç (rendelenmiş)

6-1 kırmızı biber (kuşbaşı doğranmış)

7-1/2 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)

8-1/4 su bardağı taze maydanoz veya taze nane (ince doğranmış)

  Dressing (Sos) İçin:

1-3 yemek kaşığı zeytinyağı

2-2 yemek kaşığı elma sirkesi veya balsamik sirke

3-1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)

4-1 tatlı kaşığı bal veya agave şurubu

5-Tuz ve karabiber

  Yapılışı:

1-Tavuk göğüslerini tuzlu suda yıkayın ve fazla suyunu alarak bir tavada veya ızgarada pişirin. Piştikten sonra kuşbaşı doğrayın.

2-Karışık yeşillikleri, cherry domatesleri, kuşbaşı doğranmış salatalığı, rendelenmiş havucu, kuşbaşı doğranmış kırmızı biberi, çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytinleri ve ince doğranmış taze maydanozu veya taze naneyi büyük bir salata kasesine alın.

3-Dressing (sos) için, zeytinyağı, elma sirkesi veya balsamik sirke, isteğe bağlı rendelenmiş veya ezilmiş sarımsak, bal veya agave şurubu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak sosu hazırlayın.

4-Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri hafifçe karıştırarak sosun malzemelerle iyice harmanlanmasını sağlayın.

5-Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü salatanın üzerine serpiştirin.

6-Salatayı buzdolabında bir süre dinlendirip soğutabilir ve ardından servis yapabilirsiniz.

NOT:

Bu tavuklu salata, protein, lif ve vitamin açısından zengin bir seçenektir. İsteğe bağlı olarak üzerine susam tohumu veya fındık ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!