Tavuk Kızartma Tarifi

Tavuk kızartma, evde hazırlanan lezzetli bir yemektir. İşte basit bir tavuk kızartma tarifi:

  Malzemeler:

1-4 adet tavuk but veya göğüs (isteğe bağlı olarak derisiyle veya derisi çıkarılmış)

2-2 su bardağı süt veya yoğurt

3-2 su bardağı un

4-1 tatlı kaşığı tuz

5-Yarım çay kaşığı karabiber

6-Yarım çay kaşığı pul biber veya kırmızı biber

7-Sıvı yağ (kızartma için)

  Yapılışı:

1-Tavukları temizleyin ve isteğe bağlı olarak derisini çıkarın.

2-Tavukları süt veya yoğurt içinde bir süre bekletin. Bu, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

3-Unu geniş bir kaba alın ve içine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karışımı güzelce karıştırın.

4-Tavukları una bulayın, üzerine bastırarak unun iyice yapışmasını sağlayın. Unlu tavukları bir kenara alın.

5-Büyük bir tavada veya derin bir tencerede sıvı yağı kızdırın.

6-Kızgın yağa tavukları ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Tavuk iç sıcaklığı en az 74°C'ye ulaşana kadar pişirin.

7-Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

8-Sıcak olarak servis yapın.

NOT:

Tavuk kızartma, yanında garnitürler veya çeşitli soslarla birlikte servis edilebilir. Afiyet olsun!