Tavuk Şiş tarifi

Tavuk şiş, lezzetli bir ızgara tarifi ve genellikle soslar, pilav veya salatalarla birlikte servis edilir. İşte basit bir tavuk şiş tarifi:

  Malzemeler:

1-500 gram tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)

2-2 yemek kaşığı yoğurt

3-3 yemek kaşığı sıvı yağ

4-1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

5-1 tatlı kaşığı pul biber

6-1 tatlı kaşığı karabiber

7-1 tatlı kaşığı tuz

8-3 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)

9-Yarım limon suyu

10-Taze baharatlar (isteğe bağlı, örneğin biberiye veya kekik)

  Yapılışı:

1-Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kaba alın.

2-Yoğurdu, sıvı yağı, toz kırmızı biberi, pul biberi, karabiberi, tuzu, ezilmiş sarımsakları ve limon suyunu ekleyin.

3-Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tavuk parçalarını bu karışımın içine batırarak güzelce harmanlayın.

4-Tavukları buzdolabında en az 1-2 saat, tercihen bir gece boyunca marine etmeye bırakın.

5-Tavukları şişlere dizin. Aralarına dilerseniz taze baharatlar (biberiye, kekik vb.) ekleyebilirsiniz.

6-Izgarayı iyice ısıtın ve tavuk şişleri her iki tarafını da güzelce kızartana kadar pişirin. Pişme süresi tavuk parçalarının büyüklüğüne ve ızgaranın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.

7-Pişen tavuk şişleri sıcak olarak servis yapın.

NOT:

Tavuk şişleri, yanında pilav, ızgara sebzeler veya taze bir salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!