Sütlü Dondurma Tarifi

Sütlu dondurma, süt bazlı bir dondurma türüdür ve evde yapımı oldukça kolaydır. İşte sütlu dondurma tarifi:

  Malzemeler:

1-2 su bardağı süt

2-1 su bardağı krema

3-3/4 su bardağı toz şeker

4-1 tatlı kaşığı mısır nişastası veya un

5-1 tatlı kaşığı vanilin özütü (isteğe bağlı)

  Yapılışı:

1-Bir tencerede sütü ve kremayı karıştırarak ısıtın. Kaynatmadan süt ve kremayı ısınmasını sağlayın.

2-Ayrı bir kapta toz şekeri ve mısır nişastasını (veya unu) karıştırın.

3-Toz karışımı yavaşça ısınan süt ve kremaya ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.

4-Karışım koyulaşana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Mısır nişastası veya un iyice karışana ve karışım koyulaşana kadar pişirme işlemine devam edin.

5-Karışım koyulaştığında ocaktan alın ve vanilin özütünü ekleyin. İsteğe bağlı olarak başka aroma veya malzemeler ekleyebilirsiniz.

6-Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar soğutun, ardından buzdolabında birkaç saat kadar daha soğutun.

7-Soğuyan karışımı dondurma makinesine aktarın ve dondurma makinesinin talimatlarına göre işlemi başlatın. Dondurma makineniz yoksa, dondurma karışımını dondurucuda ara sıra karıştırarak 4-6 saat boyunca dondurun.

8-Dondurulan sütlu dondurmayı servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığına getirin, bu şekilde daha kolay servis edebilirsiniz.

NOT:

Dilerseniz sütlu dondurmanın üzerine çikolata sosu, meyve sosları veya çeşitli kuruyemişler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!