Sezar Kumpir Salatası Tarifi

Sezar kumpir salatası, kumpirin lezzetini Sezar salatasının karakteristik öğeleriyle birleştiren nefis bir tariftir. İşte basit bir Sezar kumpir salatası tarifi:

 Malzemeler:

1-4 adet büyük boy patates

2-1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

3-1 su bardağı tavuk göğsü (haşlanmış veya ızgara yapılmış, kuşbaşı doğranmış)

4-1 su bardağı kruton (ekmek küpleri)

5-1/2 su bardağı taze taze rendelenmiş taze kaşar peyniri

Sezar Sosu İçin:

1-1/2 su bardağı mayonez

2-2 diş sarımsak (ezilmiş)

3-2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

4-2 yemek kaşığı limon suyu

5-1 yemek kaşığı dijon hardalı

6-2 yemek kaşığı zeytinyağı

7-Tuz ve karabiber

 Üzeri İçin:

1-Taze taze doğranmış taze fesleğen veya taze kişniş (isteğe bağlı)

  Yapılışı:

1-Patatesleri yıkayın ve fırını 200 derecede önceden ısıtın. Patatesleri fırına koyun ve kabukları kızarıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

2-Fırınlanmış patatesleri ortadan ikiye kesin ve iç kısmını bir kaba çıkarın. Kabukları kullanmayacaksanız iç kısımları bir kaba alabilirsiniz.

3-İç kısımlara rendelenmiş parmesan peyniri, tavuk göğsü, kruton ve taze kaşar peynirini ekleyin.

4-Sezar sosu için mayonezi, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş parmesan peyniri, limon suyu, dijon hardalı ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

5-Hazırladığınız Sezar sosunu patates karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

6-Servis tabağına aldığınız Sezar kumpir salatasını üzerine taze fesleğen veya taze kişnişle süsleyin.

NOT:

Bu Sezar kumpir salatası, özellikle Sezar salatası sevenler için lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun!