Asya Salatası Tarifi

Asya salatası, taze ve hafif malzemelerle yapılan, genellikle Asya mutfağına özgü soslarla tatlandırılan bir salata türüdür. İşte basit bir Asya salatası tarifi:

  Malzemeler:

 Salata İçin:

1-1 su bardağı mor lahana (ince doğranmış)

2-1 su bardağı beyaz lahana (ince doğranmış)

3-1 havuç (jülyen kesilmiş veya rendelenmiş)

4-1 kırmızı biber (jülyen kesilmiş veya doğranmış)

5-1 salatalık (jülyen kesilmiş veya doğranmış)

6-1 su bardağı taze fasulye (haşlanmış ve doğranmış)

7-1/2 su bardağı taze kişniş veya taze nane (ince doğranmış)

8-1/4 su bardağı susam tohumu (isteğe bağlı)

 Sos İçin:

1-3 yemek kaşığı soya sosu

2-2 yemek kaşığı susam yağı

3-2 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya elma sirkesi

4-1 yemek kaşığı bal veya esmer şeker

5-1 diş sarımsak (ezilmiş)

6-Tuz ve karabiber

  Yapılışı:

1-Bir salata kasesine mor lahana, beyaz lahana, havuç, kırmızı biber, salatalık, taze fasulye ve taze kişnişi veya taze naneyi ekleyin.

2-Sos için, soya sosu, susam yağı, pirinç sirkesi veya elma sirkesi, bal veya esmer şeker, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.

3-Hazırladığınız sosu salatanın üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

4-Susam tohumlarını ekleyebilir ve üzerine taze kişniş veya taze nane serpebilirsiniz.

5-Salatayı buzdolabında bir süre dinlendirip soğutabilir ve ardından servis yapabilirsiniz.

NOT:

Bu Asya salatası, hafif ve ferahlatıcı bir lezzet sunar. İsteğe bağlı olarak haşlanmış tavuk, karides veya tofu gibi protein kaynakları da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!