Quinoa Salatası Tarifi

Quinoa salatası, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak tercih edilen bir tariftir. İşte basit bir quinoa salatası tarifi:

   Malzemeler:

1-1 su bardağı quinoa

2-2 su bardağı su veya sebze suyu

3-1 su bardağı cherry domates (yarılmış)

4-1/2 salatalık (kuşbaşı doğranmış)

5-1 kırmızı biber (kuşbaşı doğranmış)

6-1/2 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)

7-1/4 su bardağı taze kişniş veya taze maydanoz (ince kıyılmış)

8-1/4 su bardağı taze nane (ince kıyılmış)

9-1/4 su bardağı beyaz peynir (küçük doğranmış)

10-3 yemek kaşığı zeytinyağı

11-2 yemek kaşığı limon suyu

12-Tuz ve karabiber

  Yapılışı:

1-Quinoa'yı iyice yıkayın.

2-2 su bardağı su veya sebze suyu ile birlikte quinoa'yı bir tencereye ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika dinlendirin.

3-Quinoa soğuduktan sonra büyük bir salata kasesine alın.

4-Üzerine yarılmış cherry domates, kuşbaşı doğranmış salatalık, kırmızı biber, siyah zeytin, ince kıyılmış taze kişniş veya taze maydanoz ve taze nane ekleyin.

5-Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

6-İnce doğranmış beyaz peyniri salatanın üzerine serpin.

7-Tüm malzemeleri hafifçe karıştırarak salatayı servise hazır hale getirin.

NOT:

Bu quinoa salatası, protein, lif ve vitamin bakımından zengin bir seçenektir. Afiyet olsun!