Peynirli İrmik Helvası Tarifi

İşte peynirli irmik helvası tarifi:

  Malzemeler:

1-1 su bardağı irmik

2-1 su bardağı toz şeker

3-1 su bardağı süt

4-1 su bardağı su

5-1/2 su bardağı tereyağı veya margarin

6-Yarım su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş)

7-Yarım su bardağı ceviz içi veya dövülmüş ceviz

8-Yarım çay bardağı sıvı yağ

9-1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

10-Yarım limon suyu

 Üzeri İçin:

1-Dövülmüş ceviz veya fındık içi

2-Tarçın (isteğe bağlı)

  Yapılışı:

1-Tereyağını veya margarini bir tavada eritin.

2-İrmik ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte kavurun. İrmik hafif renk alana kadar kavurmak önemlidir.

3-Süt ve suyu karıştırarak yavaşça irmiğe ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.

4-Şekeri ilave edin ve karışım koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.

5-Rendelenmiş beyaz peyniri, cevizi, sıvı yağı ve tarçını ekleyin. Limon suyunu da ekleyerek karıştırın.

6-Helva kıvam alınca ocaktan alın.

7-Helvayı servis tabağına alın ve üzerini düzeltin.

8-Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık içi serpin. İsteğe bağlı olarak tarçın da ekleyebilirsiniz.

9-Peynirli irmik helvasını dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!