Muhallebi Tarifi

Muhallebi, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. İşte basit ve lezzetli bir muhallebi tarifi:

  Malzemeler:

1-1 litre süt

2-1 su bardağı toz şeker

3-1 su bardağı un

4-1 yemek kaşığı nişasta

5-1 paket vanilin (isteğe bağlı)

  Üzeri İçin (isteğe bağlı):

1-Tarçın

2-Hindistancevizi

  Yapılışı:

1-Bir tencerede un ve nişastayı karıştırın.

2-Üzerine sütü ekleyin ve iyice çırpıcıyla karıştırarak topakların oluşmasını engelleyin.

3-Şeker ve vanilini de ekleyin. Karışımı orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın.

4-Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.

5-Kaynadıktan sonra karışımı biraz daha karıştırarak ocaktan alın.

6-Sıcakken kaselere veya kuplara paylaştırın.

7-Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın veya hindistancevizi serpebilirsiniz.

8-Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında bir süre dinlendirip soğuk servis yapabilirsiniz.

NOT:

Bu temel muhallebi tarifi, çeşitli varyasyonlara ve kişisel tercihlere uygun olarak değiştirilebilir. Afiyet olsun!