Karnıbahar Tarifi

Karnabahar, sağlıklı ve çok yönlü bir sebzedir. İşte lezzetli bir karnabahar tarifi:

  Karnabahar Kızartması Tarifi:

  Malzemeler:

1-1 adet orta boy karnabahar

2-1 su bardağı un

3-1 su bardağı süt

4-2 yumurta

5-Tuz, karabiber (isteğe bağlı baharatlar)

6-Ayçiçek yağı (kızartmak için)

  Yapılışı:

1-Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve yıkayın.

2-Bir tencerede su kaynatın. Kaynar suda karnabahar çiçeklerini 2-3 dakika kadar haşlayın. Daha sonra süzün ve soğuk suyla durulayarak pişmeyi durdurun.

3-Un, süt, yumurta, tuz ve isteğe bağlı baharatları bir kaba alın. İyice çırpın ve krep hamuru kıvamına getirin.

4-Haşlanmış karnabahar çiçeklerini karışıma batırın, ardından kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.

5-Kızarmış karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

6-Sıcak servis yapın.

NOT:

1-Karnabahar kızartmasını yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

2-Baharatlarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

3-Kızartma yerine fırında da pişirebilirsiniz.

4-Bu basit karnabahar kızartması tarifi ile lezzetli bir garnitür elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!