Fındıklı Dondurma Tarifi

Fındıklı dondurma, nefis bir lezzet ve doyurucu bir tatlıdır. İşte basit bir fındıklı dondurma tarifi:

  Malzemeler:

1-2 su bardağı süt

2-1 su bardağı krema

3-3/4 su bardağı toz şeker

4-4 adet yumurta sarısı

5-1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

6-1 su bardağı kavrulmuş ve doğranmış fındık

  Yapılışı:

1-Bir tencerede süt ve kremayı karıştırarak ısıtın. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırın, ancak kaynatmayın.

2-Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpın. Yavaşça ısıttığınız süt ve kremayı yumurta karışımına ekleyerek sürekli karıştırın.

3-Karışımı tekrar tencereye aktarın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

4-Koyulaşan karışımı ocaktan alın ve vanilini ekleyin (isteğe bağlı).

5-Karışımı bir kaba aktarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabına koyup en az 4 saat veya tercihen bir gece boyunca dondurun.

6-Dondurulan karışımı çıkarın ve dondurma makinesine koyun. Dondurma makinesinin talimatlarına göre işlemi tamamlayın.

7-Kavrulmuş ve doğranmış fındıkları dondurma karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

8-Dondurmayı bir kaba aktarın, üzerini streç film ile kapatın ve tekrar dondurucuda en az 4 saat bekletin.

NOT:

Fındıklı dondurmanız hazır! Dilediğiniz gibi servis edebilir ve üzerine ekstra fındık veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!