Et Sote Tarifi
İşte lezzetli bir et sote tarifi:
.jpeg)
Malzemeler:
1-500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
2-2 yemek kaşığı sıvı yağ
3-1 adet büyük soğan (doğranmış)
4-2 diş sarımsak (ezilmiş)
5-1 adet kırmızı biber (doğranmış)
6-1 adet yeşil biber (doğranmış)
7-1 adet sarı biber (doğranmış)
8-1 adet orta boy domates (rendelenmiş veya doğranmış)
9-1 yemek kaşığı domates salçası
10-1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
11-Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
12-1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
13-Taze kekik veya maydanoz (isteğe bağlı, garnitür için)
Yapılışı:
1-Taze dana etini kuşbaşı doğrayın.
2-Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
3-Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4-Kuşbaşı doğranmış dana etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
5-Doğranmış kırmızı, yeşil ve sarı biberleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
6-Rendelenmiş veya doğranmış domatesi ekleyin. Domatesler suyunu bırakıp çekene kadar karışımı pişirin.
7-Domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz kırmızı biberi ekleyin. Karışımı bir süre daha pişirin.
8-Etlerin iyice piştiğinden ve sebzelerin yumuşadığından emin olduktan sonra ocaktan alın.
9-İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz ekleyerek servis yapın.
NOT:
Sıcak olarak pilav, makarna veya ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!