Elmalı Kurabiye Tarifi

İşte nefis bir elmalı kurabiye tarifi:

  Malzemeler:

 Hamur için:

1-1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

2-1 su bardağı toz şeker

3-1 adet yumurta

4-1 çay bardağı sıvı yağ

5-1 paket vanilin (5 gram)

6-Yarım çay kaşığı tuz

7-1 paket kabartma tozu (10 gram)

8-Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)

 İç harcı için:

1-2 adet rendelenmiş elma

2-Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi

3-Yarım su bardağı toz şeker

4-1 tatlı kaşığı tarçın

  Yapılışı:

1-Fırını 180 dereceye ısıtın.

2-Hamur için, tereyağını veya margarini toz şekerle birlikte iyice çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Sıvı yağ, vanilin, tuz ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.

3-Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4-İç harcı için, rendelenmiş elma, dövülmüş ceviz içi, toz şeker ve tarçını karıştırın.

5-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın ve ortasına elmalı iç harcından koyun.

6-Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

7-Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika kadar pişirin.

8-Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri oda sıcaklığına gelene kadar bekletip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!