Çöp Şiş Tarifi

Çöp şiş kebabı, Türk mutfağına ait geleneksel ve lezzetli bir tariftir. İşte evde yapabileceğiniz basit bir çöp şiş kebabı tarifi:

  Malzemeler:

  Köfte Harcı:

1-500 gram dana kıyma

2-1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)

3-2 diş sarımsak (ezilmiş)

4-1 çay bardağı sıvı yağ

5-Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)

6-1 çay bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı

  Diğer Malzemeler:

1-2 adet yeşil biber

2-2 adet kırmızı biber

3-1 adet orta boy soğan

4-Şişler

  Yapılışı:

1-Kıymayı bir kaba alın, üzerine rendelenmiş veya doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, sıvı yağı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve galeta ununu ekleyin.

2-Malzemeleri iyice karıştırarak köfte harcını hazırlayın.

3-Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayarak şekil verin.

4-Biberleri ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın.

5-Şişlere sırasıyla köfte ve sebze parçalarını geçirin.

6-Hazırlanan şişleri ızgarada veya mangalda her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.

NOT:

Afiyet olsun! Bu çöp şiş kebap tarifi, et severler için harika bir seçenektir.