Caprese Salatası Tarifi

Caprese salatası, İtalyan mutfağından gelen nefis bir salatadır ve ana malzemeleri taze mozzarella peyniri, domates ve taze fesleğendir. İşte basit bir Caprese salatası tarifi:

  Malzemeler:

1-4 adet büyük boy domates

2-200 gram taze mozzarella peyniri (büyük dilimler halinde kesilmiş)

3-Taze fesleğen yaprakları

4-3 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı

5-2 yemek kaşığı balsamik sirke

6-Tuz

7-Karabiber

  Yapılışı:

1-Domatesleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

2-Taze mozzarella peynirini de aynı şekilde ince dilimler halinde kesin.

3-Servis tabağına domates ve mozzarella dilimlerini sırayla yerleştirin. Domates ve mozzarella dilimleri arasına taze fesleğen yaprakları serpiştirin.

4-Ayrı bir kapta zeytinyağı ve balsamik sirkeyi iyice karıştırın. Bu karışımı salatanın üzerine gezdirin.

5-Tuz ve karabiber ile salatayı tatlandırın.

6-Salatayı hemen servis yapın ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

NOT:

Bu basit Caprese salatası tarifi, taze malzemelerin lezzetini ön plana çıkarır. Bu salata yaz aylarında özellikle çok tercih edilen hafif ve nefis bir başlangıç veya yan yemek olabilir. Afiyet olsun!