Patatesli Mücver Tarifi

Patatesli mücver, nefis bir sebze yemeği ve kahvaltı seçeneğidir. İşte basit bir patatesli mücver tarifi:

  Malzemeler:

1-3 adet rendelenmiş büyük patates

2-1 adet rendelenmiş havuç

3-1 adet ince doğranmış kırmızı soğan

4-3 dal taze soğan (isteğe bağlı, doğranmış)

5-Yarım demet taze maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)

6-3 adet yumurta

7-Yarım su bardağı un

8-1 çay kaşığı karabiber

9-1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

10-tuz (damak zevkinize göre)

11-Sıvı yağ (kızartma için)

  Yapılışı:

1-Rendelenmiş patatesleri bir tülbent içine alın ve fazla suyunu sıkarak suyunu atın.

2-Rendelenmiş patatesleri, havucu, ince doğranmış kırmızı soğanı, taze soğanı ve doğranmış maydanozu bir kaba ekleyin.

3-Üzerine yumurtaları kırın ve karıştırın.

4-Unu ekleyin ve karışımı iyice karıştırın. Kıvamı hafif koyu olmalı.

5-Karabiber, toz kırmızı biber ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın.

6-Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.

7-Hazırladığınız mücver karışımından kaşık yardımıyla parçalar alarak tavaya koyun. Mücverleri spatula yardımıyla hafifçe düzeltin.

8-Her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.

9-Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

NOT:

Patatesli mücveri isteğe bağlı olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!