Kaşarlı Kumpir Tarifi

İşte kaşarlı kumpir tarifi:

  Malzemeler:

1-4 adet büyük boy patates

2-1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

3-4 yemek kaşığı tereyağı

4-1/2 su bardağı süt

5-Tuz

6-Karabiber

7-İsteğe bağlı garnitürler: Mısır, turşu, zeytin, haşlanmış mısır, konserve mısır, yeşil biber, acı biber sosu, mayonez, ketçap, taze soğan, dana sosis vb.

  Yapılışı:

1-Fırını 200 dereceye ayarlayın.

2-Patatesleri iyice yıkayın ve üzerlerine çatal veya bıçakla birkaç delik açın.

3-Patatesleri fırına yerleştirin ve kabukları iyice yumuşayana kadar (yaklaşık 45-60 dakika) pişirin.

4-Pişmiş patatesleri fırından çıkarın ve sıcakken bir bıçakla ortadan ikiye kesin.

5-İç kısmını çatalla ezerek karıştırın. Tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.

6-Rendelenmiş kaşar peynirini patates püresinin üzerine serpin.

7-İsteğe bağlı olarak garnitürleri ekleyin. Mısır, turşu, zeytin, taze soğan, haşlanmış mısır gibi sevdiğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.

8-Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra patates karışımını kabuklarına geri doldurun.

9-Kumpirleri tekrar fırına verin ve kaşar peynirleri iyice eriyene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.

10-Fırından çıkan sıcak kaşarlı kumpirleri servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine mayonez, ketçap veya acı biber sosu ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!