Çıtır Tavuk Tarifi

İşte çıtır tavuk tarifi:

Malzemeler:

1-500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı veya şeritler halinde doğranmış)

2-1 su bardağı galeta unu

3-1 su bardağı un

4-2 yumurta

5-Tuz

6-Karabiber

7-Pul biber (isteğe bağlı)

8-Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1-Tavuk parçalarını tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile marine edin. Bir kenarda bir süre bekletin.

2-Üç ayrı kaba un, galeta unu ve çırpılmış yumurtaları yerleştirin.

3-Tavuk parçalarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en sonunda da galeta ununa batırarak her tarafını iyice kaplayın. Bu işlemi tüm tavuk parçaları için tekrarlayın.

4-Bir tavada sıvı yağı kızdırın.

5-Tavuk parçalarını kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Tavukları fazla kalabalık olmayacak şekilde, aşama aşama kızartmak daha iyi sonuç verecektir.

6-Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.

7-Çıtır tavukları sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak yanında soslar veya garnitürlerle servis yapabilirsiniz.

 NOT:

Bu çıtır tavuk tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Afiyet olsun!