Mantarlı Pizza Tarifi

İşte nefis bir mantarlı pizza tarifi:

  Malzemeler:

  Hamur İçin:

1-2,5 su bardağı un

2-1 paket instant maya (10 gram)

3-1 çay bardağı sıvı yağ

4-1 tatlı kaşığı şeker

5-Yarım tatlı kaşığı tuz

6-1 su bardağı ılık su

  Sos İçin:

1-1 su bardağı domates sosu

2-1 tatlı kaşığı tuz

3-1 tatlı kaşığı şeker

4-1 tatlı kaşığı kekik

5-1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

  Üzeri İçin:

1-2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

2-200 gram mantar (sliced olarak doğranmış)

3-1 adet yeşil biber (isteğe bağlı, doğranmış)

4-1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı, doğranmış)

5-İsteğe bağlı malzemeler: dilimlenmiş sucuk, jambon, siyah zeytin vb.

  Yapılışı:

1-Unu geniş bir kaseye alın. Ortasını havuz gibi açın.

2-Ortasına instant mayayı, sıvı yağı, şekeri ve tuzu ekleyin.

3-Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4-Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

5-Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve elinizle şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

6-Bir kasede domates sosu, tuz, şeker, kekik ve pul biberi karıştırarak pizzanın sosunu hazırlayın.

7-Hazırladığınız sosu pizza hamurunun üzerine sürün.

8-Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin.

9-Mantar dilimleri ile pizzanın üzerini kaplayın.

10-İsteğe bağlı olarak doğranmış yeşil biber, kırmızı biber veya diğer tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyin.

11-Önceden ısıtılmış 200°C (392°F) fırında pizza kenarları kızarana ve peynir eriyip kızarana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

12-Pişen mantarlı pizza'yı fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!